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IL BLOG DEI FRATELLI BURGIO

La storia

La storia delle nostre conserve: tra fortuna e intraprendenza

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Le Conserve

Il Cappuliato di pomodoro: una tradizione conservata in un vasetto

Ritratti

Francesco: uno dei volti della terza generazione dei Burgio

  • I formaggi di capra girgentana: un sapore quasi perduto

    I formaggi di capra girgentana: un gusto unico e una storia bellissima, quella di Giacomo Gatì a cui si deve…

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  • Ortigia meta dell’estate 2020, tra cultura e buon cibo

    Sarà un’estate italiana. E Siracusa e la sua Ortigia saranno una meta molto ambita per bellezza, cultura e buon cibo.

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  • Il nuovo Kit Sfizio: tutto gusto e fantasia

    Dal salato al dolce un box con leccornie per soddisfare ogni voglia e condire ogni momento della giornata all’insegna del…

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  • Locale del buon formaggio: un riconoscimento motivo d’orgoglio

    Nel 2017 siamo stati segnalati come Locale del buon formaggio, per la ricerca, la cura e la passione con cui…

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  • suino nero dei nebrodi coppa

    I Salumi di Agostino: tesoro di sapori dei Nebrodi

    I salumi di Agostino sono prodotti rigorosamente in maniera pulita, senza sotterfugi chimici. La loro unicità è frutto di un…

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  • Concetta, Maria Burgio e Anna

    Mamma Teresa: la memoria storica dei Fratelli Burgio

    Ritratti: Mamma Teresa, sostenitrice morale e instancabile dispensatrice di saggi consigli, è la memoria storica dell’azienda.

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  • Di nuovo aperti per servirvi: più e meglio di prima

    La Salumeria riapre e avrà anche un servizio di consegna della spesa a domicilio.

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  • caponata

    La Caponata: una ricetta a firma Burgio molto speciale

    Tra le nostre conserve c’è una preparazione a cui siamo particolarmente legati: la nostra Caponata. Una ricetta premiata come Miglior…

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  • Le nostre ricette: Pasta con ragù di salsiccia e finocchietto

    Un primo piatto profumato e goloso, che è garanzia di successo anche con i palati più difficili. Ingrediente immancabile per…

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  • Riempiamo la tua dispensa con due kit speciali

    Riempiamo la vostra dispensa con due kit speciali per questi giorni particolari, uno per gli amanti della pasta e uno…

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  • Inaugurazione Salumeria Fratelli Burgio

    La Salumeria, la scommessa vinta di Pippo Burgio

    La nostra storia ha inizio con la Salumeria di Solarino. Vi raccontiamo come, dove e quando è iniziata l’avventura dei…

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  • Piacentinu ennese: un’eccellenza da tutelare

    Un formaggio a pasta compatta unico nel suo genere. Giallo intenso per la presenza dello zafferano che lo aromatizza insieme…

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  • Supportiamo la Fondazione Maimeri

    Il nostro supporto alla Fondazione Maimeri in occasione della presentazione della mostra SEVEN SISTERS.

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  • Le nostre ricette: Tagliata di tonno su caponata

    Una ricetta molto semplice, ma ricca di gusto e note di Sicilia. Mare e terra che si incontrano in un…

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