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Le nostre ricette

Pasta con ragù di salsiccia e finocchietto

Le nostre ricette: Pasta con ragù di salsiccia e finocchietto
16 Aprile 2020 Antonia Cosentino

Un primo piatto profumato e goloso, garanzia di successo anche con i palati più difficili.

Ingredienti per 4 persone:

• Salsiccia 500 gr
Pesto di finocchietto selvatico
Salsa di pomodoro 500gr
Estratto di pomodoro
• Maccheroni 500 gr
• Noce moscata
• Chiodi di garofano
• Alloro

Procedimento:

    1. Sbudellare la salsiccia e farla rosolare in casseruola con alloro, noce moscata e chiodi di garofano;
    2. Sfumare il tutto con un bicchiere di vino. Aggiungere estratto di pomodoro, un vasetto di pesto di finocchietto selvatico, salsa di pomodoro e cuocere per 30 minuti;
    3. Dentro una casseruola amalgamare la pasta con il sugo.
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