La bottarga di tonno è creata dalle sacche ovipare che si trovano all’interno dell’utero del tonno, massaggiate con sale marino e fatte essiccare con un antico metodo artigianale.

Proprietà benefiche
Trattandosi di uova di pesce troviamo un’abbondanza di Ferro, vit. D, vit. A, vit. B12.