Crema di bottarga al pomodoro

Crema di bottarga al pomodoro

Crema di bottarga al pomodoro
Esaurito

 12,00

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È una crema particolarissima creata dalle uova di tonno essiccate, che si trovano all’interno dell’utero del tonno, massaggiate con sale marino e fatte essiccare con un antico metodo, il tutto frullato e aromatizzato con pomodorino, olio extra vergine d’oliva, buccia di limone Igp di Siracusa e un pizzico di pepe rosso. Ottima su dei crostini di pane o per condire un primo.

Proprietà benefiche
Trattandosi di uova di pesce troviamo un’abbondanza di Ferro, vit. D, vit. A, vit. B12 . Il pomodoro è ricco di vitamine del gruppo B, C, D, ma soprattutto la vitamina E, che gli conferiscono note di proprietà antiossidanti e vitaminilizzanti.

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COD: CRBTPM Categoria:
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