Originarie della zona di Avola, sono le cultivar di mandorle più pregiate sui mercati internazionali. L’epoca di fioritura precoce, di fatto in pieno inverno, permette a queste cultivar di proliferate solo nelle zone di marina e di bassa collina, dove sono molto rare le gelate tardive. Per questi motivi il suo areale di produzione è limitato alle province di Siracusa e Ragusa, le più soleggiate d’Italia.

Ingredienti:
Frutto d’albero Pronus Amygdalus batsch
Seme: Semi di forma allungata
Gusto: Dolce
Colore: Marrone, tipico della varietà
Origine: Mandorle di Sicilia (Italy)