Alla vista si presenta di color verde con riflessi dorati.
Intensamente fruttato, note vive di pomodoro e di mandorla selvatica caratterizzano il profumo.
Al palato il gusto si presenta suadente e coinvolgente, giusta armonia tra amaro e piccante.

Proprietà benefiche
È ricco di antiossidanti, ha quindi proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, è un vasodilatatore, contrasta lo stress ossidativo di radicali liberi e colesterolo sui globuli rossi.