€ 18,00
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La pasta del Talè è morbida, con una leggera occhiatura. Si tratta di un formaggio a basso contenuto di colesterolo. Indicato anche nei casi di intolleranza ai formaggi vaccini.
Sapore dolce, ancora più intenso con la stagionatura con lievi note di frutta secca e di fieno.
È consigliato come antipasto, contorno, su verdure e carni gratinate e nella preparazione di molte ricette.
Proprietà benefiche
Il latte e i formaggi di capra sono più digeribili rispetto a quelli di mucca e di pecora poiché i globuli di grasso hanno dimensioni inferiori. Inoltre, essendo costituiti da acidi grassi a catena corta, risultano indispensabili per la crescita dei bambini e per la riduzione del livello di colesterolo nel sangue. Infine è risaputo che, grazie alla sua composizione e alle caratteristiche organolettiche, il latte di capra è tra quelli che più si avvicina al nutrimento materno umano. Da non dimenticare che il latte di capra Girgentana è discretamente ricco di ferro e di zinco, oligoelementi molto importanti dal punto di vista nutrizionale.
Esaurito
Informazioni aggiuntive
Formato | 350/450 g |
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