Lì dove tutto è iniziato
Molto più di una semplice salumeria
Un imperdibile viaggio sensoriale
Nel vecchio mercato del centro storico di Ortigia, il quartiere più antico e più affascinante di Siracusa, si trovano i locali dove è nata più di trent’anni fa la nostra storia.
È la salumeria fondata da nostro padre, un luogo che sin dagli inizi non è stato mai una semplice salumeria.
Qui, infatti, si possono gustare salumi e formaggi pregiati, ma anche tante specialità della tradizione tipica mediterranea, recuperate con passione: a fare da legante la qualità e la genuinità dei prodotti.
Abbiamo un bellissimo obiettivo che travalica il concetto di vendita: conquistare i clienti con un vero e proprio viaggio sensoriale.
Un tempio di sapori siciliani
Il nostro bancone accoglie sempre turisti e siracusani con prodotti e assaggini da provare per stimolarne curiosità e appetito.
Ci sono poi gli abbondanti taglieri ricchi di salumi e formaggi per chi vuole fermarsi a mangiare e perché no degustare una delle più di 200 etichette di vini presenti: vini siciliani, passiti di Pantelleria, malvasie, zibibbi e tante altre qualità che sono orgoglio della nostra terra.
Non manca una preziosa oleoteca, bottiglie pregiate che devono il loro valore agli antichi metodi frantoiani della prima spremitura a freddo, e infine uno spazio per pistacchi di bronte DOP, cioccolata modicana e tanti dolcetti tipici realizzati da piccoli artigiani fuori dalla logica della grande distribuzione. Insomma, una vera e propria raccolta di odori e sapori per tutti i gusti.
Tutti i sapori in un tagliere
Dai carciofini grigliati a mano al pesto di finocchietto selvatico, dai capperi in salamoia alla caponata, dalla conserva del ciliegino di Pachino al cappuliato di pomodoro, per finire con una selezione di salumi e formaggi di altissima qualità, dai DOP come il Ragusano semi-stagionato a quelli di presidio Slow Food come il Maiorchino di Novara di Sicilia e i rarissimi Caprini di razza girgentana, le proposte di gusto in un nostro tagliere possono essere infinite.
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Per scoprire tutti i sapori di Sicilia
Passare dalla nostra salumeria per un bicchiere di vino, per degustare le conserve della tradizione culinaria locale o semplicemente per acquistare i prodotti della grande offerta proposta, significa per un turista scoprire tutti i sapori della Sicilia e poterli portare con sé.
Prenota scrivendo a:
lasalumeria@fratelliburgio.com
